Karen Goldman

Nascida no Rio de Janeiro, Karen Goldman cresceu em São Paulo, onde se formou em Comunicação pela PUC e trabalhou em grandes empresas. Viajante incansável, morou na Califórnia, em Málaga e em Estocolmo antes de chegar a Paris em 2011 para seguir sua paixão pela gastronomia.
Ela se formou em culinária francesa na École Grégoire Ferrandi — uma das instituições mais renomadas da França — e possui mestrado em Tendências Gastronômicas e História da Alimentação. Karen trabalhou em diversos restaurantes e hotéis na França e na Itália, aprendendo com chefs excepcionais.
Ela também é professora de culinária, pesquisadora em consumo alimentar sustentável e turismo consciente, além de CEO da Gastronomos. Fundadora do blog Eu Como Sim, dedica-se a compartilhar seu conhecimento gastronômico com os viajantes que visitam a França.