Días de duración:
Aspectos destacados:
Guía:
5 - 7 días
Paseos por viñedos, catas en bodegas y pueblos medievales.
Con o sin guía
¿Qué nos trae aquí?
Lyon es la tercera ciudad más grande y una de las más importantes de Francia. Con un clima más suave que París y una rica historia, esta hermosa ciudad recibe a visitantes de todo el mundo que vienen a disfrutar de las maravillas de la ciudad y la región.
Lyon es considerada la capital de la gastronomía francesa, con una cocina muy particular. Cuenta con una infinidad de platos y recetas típicas, muchas de ellas elaboradas con carnes, terrinas, embutidos y los famosos pralinés rosados. Además, Lyon cuenta con varios buenos restaurantes, incluyendo los famosos "Bouchons Lyonnais", auténticas instituciones francesas que sirven cocina tradicional y deliciosa.
El renombrado chef Paul Bocuse, considerado por muchos el nombre más importante de la historia de la gastronomía, es omnipresente en Lyon, su ciudad natal. El gran mercado central de la ciudad, un verdadero templo de la gastronomía francesa, lleva su nombre mucho antes de su muerte. Cerca de Lyon se encuentra el famoso L'Auberge du Pont de Colognes, el restaurante de Paul Bocuse con 50 años de antigüedad y estrella Michelin. Además, el chef tiene otros restaurantes en la ciudad, con opciones más pequeñas y precios más asequibles.
A pocos kilómetros al norte de Lyon se encuentra la magnífica región de Beaujolais, donde tendrá la oportunidad de descubrir hermosos paisajes con extensas extensiones de viñedos y pueblos medievales con piedras doradas. Conocida principalmente por el "Beaujolais Nouveau", un vino joven que se sirve unos meses después de la cosecha en un evento ya famoso en todo el mundo, la región de Beaujolais es uno de los secretos mejor guardados de Francia. Hoy en día, existen varios productores de vino que elaboran vinos tintos de excelente calidad, a menudo con cultivos orgánicos y vinificación natural.
Más al sur, a solo 30 minutos de Lyon, se encuentra la región del Valle del Ródano. Además de hermosas y antiguas ciudades gastronómicas como Vienne y Valence, esta es otra prestigiosa región vinícola francesa, hogar de nombres tan conocidos como Côte Rôtie y Croze-Hermitage.
Inspiración para el itinerario
Comenzamos nuestro viaje en Lyon. La antigua capital de la Galia, mundialmente conocida por su gastronomía, es también la cuna del cine (los hermanos Lumière, considerados los inventores del cine, eran originarios de Lyon). Además de disfrutar de las mejores mesas de la ciudad y degustar una gastronomía local, tradicional y de calidad, la ciudad también te deleitará con sus encantadoras calles estrechas, sus hermosos monumentos, sus museos y sus espacios culturales.
Luego nos dirigiremos al norte, hacia Beaujolais. Descubriremos maravillosas bodegas en pueblos como Morgon y Fleurie, donde te sorprenderá la frescura y vivacidad de los excelentes vinos elaborados con la uva Gamay, ¡la estrella del Beaujolais! Entre más de 40 pueblos rodeados de viñedos, descubrirás algunos encantadores pueblos construidos con piedra ocre amarilla, en la región conocida como "pierres dorées".
Nuestra última etapa será en la zona norte del valle del Ródano. El valle esconde una de las historias más antiguas del terroir francés, que se refleja en la personalidad de sus vinos tintos, elaborados principalmente con uva Syrah, que requieren muchos años de crianza en botella para alcanzar su máximo esplendor. En esta famosa región vinícola francesa, cuyos viñedos se asientan en empinadas laderas de suelo granítico, explorará terroirs legendarios como Côte Rôtie y Croze-Hermitage. Visitaremos pequeños productores donde descubrirá vinos de la más alta calidad, cultivados orgánicamente y elaborados de la forma más natural posible.